(
Nowość

SAMON Generator dymu elektryczny z pompką do wędzarni (wydajność: 2 x 4,5 L/min, moc: 4 W) 25678801

Producent: 256
1 164,24 zł
1 078,00 zł
/ szt.
Oszczędzasz 7% (86,24 zł).

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz zwrócić ten towar bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na zwrot
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

DANE TECHNICZNE:

Wydajność: 2x 4,5 L
Moc: 4 W

 

Generator dymu, jest idealnym urządzeniem przeznaczonym do wędzenia na zimno oraz na ciepło/gorąco w każdym rodzaju wędzarni.

Zastosowanie generatora dymu zapewnia doskonałą jakość i wydajność procesu wędzenia.

Jego montaż i obsługa jest prosta stąd nie przysporzy trudności użytkownikom.

 

•     Wykonanie ze stali nierdzewnej - materiał, z którego został wykonany generator zapewnia jego solidność, trwałość oraz odporność na korozję i różne warunki atmosferyczne.

•     Przemyślana konstrukcja - pozwala na prosty montaż i demontaż. Zastosowanie innowacyjnej, rozkładanej, dwuczęściowej dyszy zapewnia dodatkowo łatwe czyszczenie urządzenia.

•    Pojemna tuba - pozwala na umieszczenie w generatorze ok. 450 g zrębków wędzarniczych każdego rodzaju (zalecamy zrębki o stopniu rozdrobnienia 8-12 mm, co pozwala na uzyskanie najlepszego efektu zadymienia). Taka ilość zrębków pozwala na kilka godzin wędzenia, bez konieczności ich dosypywania.

•     Pompka o mocy 4W i maksymalnej wydajności 2 x 4,5 L/min – pompka daje możliwość płynnej regulacji przepływu powietrza, co pozwala na precyzyjne ustawienie generowania dymu i jego gęstości, co pozwoli uniknąć przekwaszenia wyrobów.

•    Łatwość montażu - generator można w prosty sposób samodzielnie zamontować do każdego rodzaju wędzarni. Czynność tę ułatwi dołączony w instrukcji szablon montażowy.

•    Możliwość wędzenia na zimno – zastosowaniu generatora dymu umożliwia wędzenie na zimno stosowane zwłaszcza przy obróbce ryb, serów czy wędlin dojrzewających.

 

Metody wędzenia:

Wędzenie na zimno: Odbywa się zazwyczaj w temp. do 25⁰C i trwa od kilku godzin do 14 dni. W zależności od potrzeb stosuje się odpowiednią gęstość dymu. Zazwyczaj prędkość jego przepływu powinna mieścić się w granicach 6-15 m/min.

Ten sposób wędzenia stosuje się głównie do produktów, które mają być długo przechowywane lub dojrzewać, gdyż dym wnika w produkt głęboko i powoli go konserwuje. Wędzonki poddane tej metodzie obróbki schną równomiernie.

Wędzenie na zimno daje również doskonały efekt przy dojrzewaniu długoterminowym.

 

Wędzenie na ciepło/gorąco: Jest to oddziaływanie na produkt dymem o temp. powyżej 25⁰C.

Można tutaj mówić o dwóch przyjętych górnych granicach temperaturowych – wędzenie do ok. 45⁰C nazywamy wędzeniem na ciepło, a do 60⁰C wędzeniem na gorąco.

W przypadku wędzenia na gorąco produkty możemy podpiec w samej wędzarni, podnosząc temperaturę w komorze wędzarniczej nawet do 80-90⁰C.

 

Wędzenie na ciepło/gorąco: Jest to oddziaływanie na produkt dymem o temp. powyżej 25⁰C.

Można tutaj mówić o dwóch przyjętych górnych granicach temperaturowych – wędzenie do ok. 45⁰C nazywamy wędzeniem na ciepło, a do 60⁰C wędzeniem na gorąco.

W przypadku wędzenia na gorąco produkty możemy podpiec w samej wędzarni, podnosząc temperaturę w komorze wędzarniczej nawet do 80-90⁰C.

 

Wędzenie z podpiekaniem:

W przypadku podpiekania można odłączyć generator dymu i oddziaływać na produkt tylko samą temperaturą.

Bez względu na to, jaki typ wędzenia wybierzesz, pamiętaj, że jest to proces końcowy, a podstawą jest odpowiednie przygotowanie wyrobów do wędzenia oraz bardzo dobre ich osuszenie przed wędzeniem (ewentualnie dosuszenie w wędzarni). To etap kluczowy, który pozytywnie wpływa na jakość wędzonek oraz zapobiega ich zakwaszeniu.

 

Uwaga:

Pamiętaj, aby dyszę generatora, przez którą doprowadzany jest dym do wędzarni, umieścić tak, by podłużny otwór znajdujący się w dyszy skierowany był w dół.

Po każdym wędzeniu wyczyść generator, aby był w pełni gotowy do następnego użycia. Jeśli generator nie będzie czyszczony, może to skutkować złym przepływem dymu wędzarniczego.

 

Zestaw zawiera:

- Wieczko z drewnianym uchwytem

- Cylinder generatora dymu ze stali nierdzewnej 304

- Pompka elektryczna o mocy 4 W

- Dwuczęściowa dysza generatora składająca się z rury dymnej oraz rury powietrznej

- Silikonowy wężyk Ø5/4 mm o długości 210 mm

- Trójnik do łączenia wężyków

- Silikonowy wężyk Ø5/4 mm o długości 820 mm

- Adapter do łączenia wężyków

- Silikonowy wężyk Ø8/5 mm o długości 100 mm

- Podkładka nierdzewna M8 – 4 szt.

- Śruba nierdzewna M8x40 – 2 szt.

- Nakrętka nierdzewna M8 – 2 szt.

 

Kategoria SAMON zawiera rodzinę wyposażenia domu i ogrodu o różnych parametrach.

Wyszukaj inne wyposażenie domu i ogrodu wpisując na górze w wyszukiwarce SAMON.

 

Promocja! "Dostawa gratis na terenie całego kraju"
Czyli dostarczamy bezpłatnie ten towar w dowolne miejsce w Polsce.
"Większość towarów wysyłamy w ciągu 24H, po sprawdzeniu stanu magazynowego!"
Po zamówieniu (w godzinach pracy) magazynierzy sprawdzają, czy zamówiony towar jest w magazynie, odpowiadają e-mailem lub telefonicznie.

i-Leasing - leasing online i-Raty - raty online
Polecamy z tym produktem
Produkty tego samego producenta z tej kategorii
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel